中国では、鶏肉は食肉の王様。骨を強くし、造血効果もあるこの食品は、老人や妊産婦、病後の弱った身体には欠かすことができません。肉の中ではカロリーの低い食品です。
：：主な薬効：： 滋養強壮・不眠・イライラ・肝臓障害防止・止汗などに。
：：生薬情報：： 五味子：マツブサ科、チョウセンゴミシの果実。 成分：脂肪油、精油、有機酸、リグナン（ゴミシンなど）など。 薬効：鎮静・鎮痙、鎮咳、鎮痛、抗胃潰瘍、肝障害改善作用、強壮。
★五味子ストックの作り方 （五味子10ｇを2カップの水で1カップまで煮出した汁）
